梵谷

在我對西方美術史產生興趣之前，我已經知道梵谷了。但我不記得自己是怎樣知道梵谷的。他有精神病，後來割掉了自己的耳朵。他有一幅叫《星夜》的畫是我特別喜歡的。在我開始聽蔣勛的一個談梵谷的節目之前，我對梵谷的瞭解僅此而已。

無聊

 

   家母是一個興趣不多的人，加上小時家境不好，沒上過學，一輩子都目不識丁。不然，無聊時也可以讀讀報紙打發時間吧。

前幾年，她養了一隻貓，把全部精神都寄託在貓身上。上個星期，貓出去後就沒有回來了。家母很傷心，因為失去了精神寄託。她說，比起家父去世時，更難過。沒想到，家父在她心目中竟然人不如貓。

我想，那是因為她不像對貓這樣，把全部精神都寄託在家父身上吧。

貓兒失蹤後，她開始怕黑，每晚都不讓我們關掉客廳的燈。她本來就是一個怕靜的人，所以貓兒在的時候，她總是不停地跟貓兒說話。她經常投訴我們做子女的不陪她說話。其實並非我們不想陪她說話，而是根本聊不來。聊不了幾句，隨時會引起罵戰。她絕對是一個難以相處的人，悲觀、蠻不講理。

好吧，不管她如何難以相處，她始終是生我養我的媽媽，所以我都會盡量遷就她，陪她。

一個人無不無聊，應該是性格使然，跟年齡無關吧。年輕人一樣會無聊，所以有些經常要人陪、不停說話，或拼命工作。總之盡量不讓自己有一個人靜下來的時間。

也許，我該慶幸自己是一個享受獨處的人。遇到聊得來的，可以多聊;聊不來的，一個人待著也不錯。

但願，當我變成一個老人時，仍然是這樣。

豆乳湯麵

   吃素後，我幾乎每個週日放假都會自己下廚。因為不想麻煩媽媽。媽媽不是一個喜歡下廚的人，所以從小到大，別人媽媽煮足三餐飯，她就只煮晚餐而已。早午餐都是我們自己搞定的。

在我讀小學的時候，媽媽外出工作，我們三餐都是吃外賣。也許是因為媽媽沒有照顧好我們三餐的原因，所以我們家，每個人都會下廚的。至於誰的廚藝比較好呢？只知道，肯定不是我。

平日媽媽只想晚餐要煮什麼已經很頭疼了。現在每逢週一到週五，都要特別為我煮一個素菜，就讓她更煩惱了。因為她不會花太多心思在下廚方面，所以她一般都是炒個青菜或煎個豆腐給我了事。

因此，週六我都會自己買外賣。吃了五天的“清茶淡飯”，週末，我會想吃好一點。

週日，我一般會自己下廚，除非工作累了，人特別懶就不煮了，媽媽煮什麼就吃什麼吧。

為了拿煮什麼菜式的靈感，我會去找一些素食視頻來看。有一天，無意中看到一個豆乳湯麵的視頻。我就去買了一瓶豆乳回來煮麵。

我煮的豆乳湯麵，味道有點清淡，不算好味，也不算難吃。

丹.布朗的小說

   如果沒記錯，會買丹.布朗的小說《達芬奇密碼》是因為看了改編自這本小說的同名電影。因為看了電影覺得不錯，所以見到小說時，就毫不猶豫的買下來了。後來只要在書店見到丹.布朗的作品都會買。

丹.布朗的作品裡援引了大量藝術史、宗教知識和歷史，這都是我所感興趣的。雖然那時沒有認真研究過藝術史，不過見到一些關於藝術的書都會買，可能是潛意識驅使吧。

直到前幾年，無意中聽到一個叫《文藝復興在意大利》的節目，我開始去了解“文藝復興”到底是什麼。其實那時聽這個節目時，每一個字我都聽得懂，就是不太懂說的是什麼。但不知為何我還是堅持聽下去。不懂就弄到懂吧。所以後來買了一本《重返文藝復興》來看。看了這本書後，有點了解什麼是文藝復興了。再後來也看了不少這方面的文章。漸漸地，我發覺自己挺喜歡西方藝術史的。在這之前，我從不知道建築也是一門藝術。除了油畫、雕塑、建築也成為了我了解的對象。

在《文藝復興在意大利》裡提到“三角楣飾”（羅馬時代和文藝復興時期常用的建築橫樑上一種三角形的裝飾形式）突然想起幾年前在廣州沙面拍的照片，所以找出來對比一下，發覺這棟樓房的窗戶裝飾都是三角形和圓弧形。我想，如果那時去廣州沙面已經開始研究建築史，應該就不會只拍下這幾張照片了。

幾個月前，我無意中翻出丹.布朗的《地獄》來讀。這本書是幾年前在書展買的，買回來一直擱在書櫃裡。《地獄》引自但丁的作品《神曲》，這麼巧前段時間讀過一本叫《但丁與神曲》的書，所以這本小說特別吸引我。

對於西方藝術史越了解，我發覺自己越喜歡丹.布朗小說裡的男主角—羅伯特.蘭登。因為蘭登對於宗教的想法跟我一樣。

“要有信仰，就得有信仰的驟變，發自內心地接受聖跡——相信無沾成胎說和神的介入。然後還有行為的法典。《聖經》、《可蘭經》、佛教典籍......這些都包含了相似的要求以及相似的處罰。這些經典都斷言，如果我不能按照具體規則行事我就得下地獄。我不能想象一個神能以這樣的方式統治世界。” — 羅伯特.蘭登” 摘自《天使與魔鬼》

以上這一段摘自《天使與魔鬼》蘭登對於宗教信仰的看法，簡直跟我心裡想的一樣。每次讀丹.布朗的小說，都好像跟著蘭登教授一起冒險一樣。

可以找到一件有興趣的事情，並且可以投入去研究，又何嘗不是一件幸福的事呢。

413

    2021年4🈷️13日是我吃素一週年的日子。時間真的過得很快，除了不知不覺口罩戴了一年多之外，素，也吃了一年了。

前幾天，聽見同事S問同事T：[ 你姐姐長期吃素夠營養嗎？]

同事T回答說：[ 不知道，沒問她。]

同事T知道我吃素，但因為她不是一個特別八卦的人，所以她從來不問我這類問題。

對於吃素夠不夠營養這個問題，我想，如果她問我，我會回答說，我覺得只要吃得對是沒問題的。所謂吃得對，就是要飲食均衡，多吃蔬果、穀類、豆類等食物，最好別吃太多加工素食品。加上作息規律、運動，多喝水，保持心情愉快，身體就自然健康了。

一年沒吃肉，明顯的改變是皮膚。吃素前，臉上皮膚暗淡無光;現在充滿光澤。還有精神狀態很好，思維清晰，做起事來很有幹勁，感覺身體明顯比吃素前好了。

很多人覺得吃素會不夠營養，但現在已經有很多證明，吃素的人是不會不夠營養的，很多運動員都吃素，他們的體力也很好。

覺得吃素不夠營養的人，是他們沒有認真去了解素食的好處吧。

午餐— 茶菇湯

奶茶撞咖啡

口罩

   冠病疫情發生之前，口罩對我來說，是一件非常陌生的東西。我從來沒有買過口罩。感冒傷風、家裡大掃除，我都從不戴口罩。我壓根就沒想過，自己會有了解口罩的一天，並且天天戴著它上下班。

   試過感冒戴口罩，（家人買的）感覺很不舒服，感覺呼吸起來很悶熱。所以每次感冒，可以請病假就請病假，待在家裡不做帶菌者。幸好，本人身體一向不錯，很少感冒，就算感冒都是幾天就康復了。

疫情爆發後，我才知道口罩有棉布的、一次性的、醫療的、N95口罩等等。。。

疫情初期，“被迫”戴上口罩，感覺很不舒服。因為那時口罩都被搶購一空，同事在網上好不容易才買到幾個棉布口罩，賣了兩個給我。

棉布口罩確實比一次性口罩環保。因為每次戴過後都可以洗了再戴，不用每次戴過就丟棄，又為地球製造多一件垃圾。但棉布口罩透氣性較差，每天上班八個小時戴著它，我都會感覺自己呼吸不過來。有時，實在忍無可忍了，我會拉開口罩，讓自己好好呼吸一下。不然，我真怕自己會窒息。那時的我，關心的不是戴口罩舒不舒服的問題了，而是透不透氣的問題。

後來，終於可以買到一次性口罩了。一次性口罩，比起棉布口罩好呼吸多了。不過，用了一段時間，我才知道自己買的，不是醫療口罩，而且品質不太好，耳帶很緊，戴久了雙耳會疼。戴口罩期間，最受罪的就是雙耳了。

再後來，我買口罩時，都會看看盒上有沒有寫著99%隔絕飛沫，如是才買。這次買到的，雖然品質比之前的好，但戴久了，還是會勒傷雙耳。

直到買到這個牌子的口罩，我的一雙耳朵才不用受罪了。因為這個牌子的口罩，耳帶都比較柔軟，就算長時間戴著也不會勒傷雙耳。

不知不覺戴了口罩已有一年了，這個疫情讓我對口罩了解了很多。不知以後疫情過後，不用再戴口罩的時候，走在街上會不會不習慣。。。

四棱豆

   我和老爸都很喜歡吃四棱豆。但掌廚的老媽不喜歡，所以這道菜幾乎不會出現在我們的飯桌上。有一次，老爸的朋友送了一大袋四棱豆給他。結果，那袋四棱豆一直放在冰箱裡，老媽就是不煮。因為老媽不喜歡別人動廚房裡的東西，所以那時我和老爸也不敢“輕舉妄動”。後來，那袋四棱豆不是進了我們的肚子，而是進了垃圾桶。

老媽偶爾煮一次，也會特別強調說的：[ 是你們喜歡吃，我才煮的。]

老爸去世後，這道菜在我們家更是絕跡了。直到幾個星期前，我在超市見到四棱豆才想到，不如買來試下煮吧。我從沒煮過這道菜。但我看過馬來人根本不用煮的，就這樣蘸著馬來棧辣椒醬直接生吃了。所以我覺得煮這道菜應該沒什麼難度的。大不了蘸沙拉醬吃唄。

老媽說，她以前是用蝦米辣椒炒的。根據老媽的說法，這個煮法較為麻煩，加上她又不喜歡吃，所以她就更加不樂意煮了。

而我的煮法呢，就是三根指天椒，切段，有時加蒜蓉，試過家裡沒蒜蓉，用洋蔥也可以。辣椒、蒜蓉先下鍋炒香了，再放白玉菇一起炒，接著才放四棱豆下去炒。大火炒一輪後，轉小火，放少許鹽調味，蓋上鍋蓋燜煮一會就可以上碟了。

沒想到這個煮飯味道不錯。

因為這道菜，我最近才知道自己對食物原來是可以這麼專一的。因為，我幾乎每個星期都炒這道菜來吃。

記得以前我跟老爸說，我喜歡吃糯米糍。老爸就經常給我買。結果，我由喜歡變成吃到怕。

我跟老爸說：[ 喜歡，也不用經常吃吧。]

他才沒經常給我買了。也許，老爸是個對食物專一的人吧。我每次看見他在外吃飯，吃來吃去都是那幾個菜。所以他才覺得，既然我喜歡吃，就應該會想經常吃到吧。他一定沒想到，他的女兒—— 我，是一個這麼不專一的人。

從小，老爸就很疼我。每次見到我愛吃的，都會給我買。他去世後，好像都沒有人給我買過我愛吃的了。這個世界上，好像已經沒有人再記得我愛吃什麼了。真是，有爸的我像個寶，沒爸的我像根草了。

話說回來，本來不喜歡吃四棱豆的老媽，有一次見到我吃得津津有味的，就好奇問我，這麼好吃嗎？

[ 嗯嗯，要不你試一口。] 我說。

她試了一口後，居然說味道不錯。接著又吃了幾口。

[ 沒想到，你煮東西味道還不錯。] 她一邊吃一邊說。

那次之後，我每次煮這道菜，都得分一些給老媽吃。

其實四棱豆的營養價值挺高的。挺適合長期茹素的我。