其實,我是一個很喜歡下廚的人。在廣州生活的那段日子,幾乎每天都是我做飯的。有時回到住處已經是晚上8、9點了,但我仍然樂此不倦的,關上廚房門,一個人靜靜地在裡面剁剁切切,那段時間仿佛成了我那段日子一天裡面最快樂的時間了。一頓飯做得來都成了宵夜了,但我卻很享受。
無奈,回來跟媽媽一起生活後,每次進廚房想煮些什麼,( 除了方便麵 )她都會在身邊嘮嘮叨叨個不停,說這個不是這樣做,那個不該怎樣怎樣的。漸漸地在家,我對烹飪亦慢慢提不起興趣了。因此,現在要是我想下廚,就只能在每個週日的早上。因為媽媽會去買菜和跟朋友喝茶,一般上都會過了中午才回來。而我,如果要嘗試煮些什麼菜式的話,就會一早起來準備材料,靜靜地做一頓飯。我真的好珍惜這樣寧靜的早上。
吃素的這段日子,每個週日我都會想一道素菜來煮。為了方便晚上都可以吃,我比較常煮湯。
吃素的這段日子,每個週日我都會想一道素菜來煮。為了方便晚上都可以吃,我比較常煮湯。
蘑菇白豆腐湯
素咕嚕肉
有時只是簡簡單單弄個沙拉
咖喱雜菜煲
我發覺不用處理肉類,做飯好像更方便,在冰箱找到什麼蔬菜都可以隨便弄個素菜來吃。而且我好像變得沒有以前挑食了。為了不想太麻煩媽媽,媽媽現在每晚給我煮什麼素菜,我就吃什麼。以前我不喜歡吃白粥,覺得味道太清淡了。但現在,白粥送煎豆腐我都可以吃得津津有味。不知不覺就這樣吃素吃了一個月了。沒有肉的日子,我真的真的沒有感到特別痛苦。身體方面也跟吃肉的時候沒兩樣。我只是有點擔心自己會不會缺少某些維他命罷了。素食者會缺少維生素B12,聽說在蛋奶中可以吸收到。我不是純素食者,我是有吃蛋和奶的。但有些人又說應該吃點補充品。。
我會吃素到什麼時候呢?說真的,連我自己也不知道。堅持得一天是一天吧。
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